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小时候我妈总跟我说，多吃鱼会变智谋。
那会儿不太信，其后作念了好意思食博主，卓绝是搏斗了养分学之后，我都思把这句话刻在餐桌上！
跟别的肉类不同，鱼越肥越好！
鱼的油脂里，藏着荒芜的"脑黄金"—— Omega-3 脂肪酸（包括 DHA 和 EPA）。
老东谈主小孩、孕产妇、用眼用脑多的打工东谈主，乃至容易感到能量耗竭、姿色低垂的东谈主都要多吃。
为督促各人多吃多补，我还有利写了一期海居品服法书册。
包括各式常见海鱼，以及干货海产的家常作念法，煎、炒、焖、烧、煲汤完全有。
你们看完之后举一反三，险些能经管总计海鲜～
靠谱的海居品，虽然也给你们找来了！
最近海鲜麇集上市，我有利跑了趟威海，亲自体验海产的捕捞和加工全经由。
保证从大海到餐桌步步抢鲜，口感养分不打扣头。
恰恰赶在秋冬，最需要补养体魄的时候，给各人作念一场海居品直播，你们马上约上
1、小黄鱼
小黄鱼最迷东谈主之处，在于那一口优柔的蒜瓣肉。
家常一点，就热锅冷油，锅里撒点盐两面煎香，再加生抽、糖、少量水烧瞬息，酥软入味。
大略用普宁豆酱焗个 5 分钟，豆酱的咸鲜勾出鱼的鲜甜，好意思得很。
作念法参考豆酱杂鱼煲
小黄鱼娇小，煮汤卓绝容易出鲜味。
整鱼先煎后煮，很快就吊出一锅乳白色鲜汤，再加点雪菜，鲜得更有档次。
雪菜黄鱼汤，不论径直喝，如故煮年糕、煮面条都是极好的。
雪菜黄鱼面
咱们此次直播有三去开背小黄鱼，去鳞、去鳃、去内脏，烹调很便捷，心爱的铭记来囤！
2、鲳鱼
鲳鱼亦然沿海东谈主常吃的海鱼，肉质偏紧实，皮 Q 弹有吃头。
广东这边相比心爱清蒸、煎，天冷就作念啫煲，虽然也不错豆酱焗。
包邮区最爱家烧，猪油奠定醇香的底味，黄酒增香，白糖、生抽提鲜，鲜到连汁都要拿来淘饭。
家烧的作念法，险些适用于一切簇新海鲜，你们可得收好啦！
パナソニック 分電盤 大形リミッタースペースなし 露出・半埋込両用形家烧鲳鱼年糕
阳江还有种别致的服法，通宵埕（粤语读"通宵情"），其实即是只腌制通宵的咸鱼。
鲳鱼个头适中，恰看成念通宵埕，清洗干净，吸干名义水分，再以粗盐粉饰，静置通宵即可。
腌渍之后咸香入味，可蒸可煎可焗，既是食材，亦然极好的提鲜调味。
通宵埕蒸花肉香芋
此次直播的鲳鱼有两个规格，小的适当平日吃，大的到了国宴级，宴客吃饭有排面。
都很低廉，不错无痛脱手，也都去了内脏！
3、青花鱼
青花鱼是鱼中的 DHA 王者，性价比王者！
DHA、EPA 比三文鱼、鳕鱼都高，还富含好多自然食物里都短缺的维生素 D。
价钱特低廉，咱们我方定制的挪威青花鱼，79 元 1 袋，内部有这么 3-4 片，还要什么自行车！
它鱼油多到什么进度呢？不错无油煎。
鱼皮朝下煎出油脂，再煎另一面，全程滋滋冒油，撒点盐和黑胡椒就够可口。
出的油不啻能煎我方，还能罕见煎点蔬菜，措置健康一东谈主食。
大略径直扔空气炸锅里，油多，干烤也不柴。
再给各人推选个辣炖的作念法，用番茄、彩椒、西葫芦加点辣酱一齐炖它。
微微的鲜辣、恰好的酸甜，开胃极了，又浓又鲜的汤汁浇在米饭上，更是忠良享受！
辣炖青花鱼
强推青花鱼煲仔饭，我本年作念过最佳吃的一锅饭！
青花鱼油脂溢出，把米饭晕染得油润透亮，把蔬菜驯化得鲜甜娇软，香到锅底都刮穿。
青花鱼煲仔饭
容我嘚瑟一下：之前挪威海产局的东谈主去了咱们青花鱼工场，说是他们在全球领域内，看过最严格的加工场。
此次直播会送挪威海产局定制的青花鱼玩偶，很可人很好 rua。
共事都说要来抢，青花鱼自吃，玩偶给猫玩，嗯，青花鱼的味谈猫跟你都思了解
4、星鳗
青花鱼的鱼油主要在皮下，而鳗鱼的鱼油则浸透进每一点纤维，每一口都是极致的胶润、预备。
单论口感而言，很少有鱼能比得过鳗鱼。
况兼它的 DHA、VA、VE 含量都卓绝能打，是 360 度无死角的好食材。
跟青花鱼一样，好鳗鱼亦然浅易的煎烤、空炸就可口，经得着手汁原味的熟习。
我还是不铭记有若干次，为它在家谱棱烧烤趴
给中国胃推选一谈新荣记同款——葱烧鳗鱼。
浓郁葱香烧进软糯、肥润的鳗鱼里，口感和香气会在每一次咀嚼中无尽相乘，又一个米饭杀手！
葱烧作念法相似适用于青花鱼、带鱼
葱烧鳗鱼
相似浓油赤酱的作念法，还有一谈黄焖鳗鱼。
葱烧以葱油为主，黄焖以豆酱为主，你们把柄我方口味选。
黄焖鳗鱼
5、带鱼
带鱼捕捞量大，在内陆也很容易买到，应该是中国东谈主吃得最多的海鱼。
带鱼的咸鲜味相比强势，也有些东谈主会以为腥，是以它的调味一般都偏重一些。
咱们潮汕东谈主挚爱一碟油浸带鱼，先腌后炸再浸，作念一次不错吃三周，酥脆咸香，下粥最佳。
油浸带鱼
糖醋味型，关于压制带鱼的咸腥也很有匡助。
带鱼往酱色中一扑腾，焖得骨酥肉嫩，有酸有甜，我我方都能连嗦一盘 ~
糖醋带鱼
带鱼好买，却支配易买到好的，市面上好多都是冻了很久的"僵尸鱼"。
肉质松散，一焖就烂掉了，口感也很柴、面。
咱们的带鱼本日捞本日处理，簇新发货，给各人备了两个规格：便捷烹调的黄金中断，和国宴级的整条大带鱼。
6、章鱼
此次去威海印象最深即是小章鱼，捞上岸径直煮了吃，口感脆嫩极了！
难怪韩国东谈主心爱到了径直生吃的进度，虽然他们不够吃，好多都是从威海入口的，孤高 .jpg～
韩国东谈主认为一只章鱼可比好意思一根东谈主参，夸张了点，不外它确实是高卵白低脂肪、富含锌元素的好食材。
咱就别冒险生吃了，不外辣炒章鱼很值得一试。
用韩式辣酱、辣椒面等跟章鱼一炒就成，红红火火，香辣带甜，还不错加年糕或火鸡面一锅出。
章鱼弹脆 biu 汁，面条裹上黏糊糊的汤汁，滋溜滋溜摇风吸入，可口到不要形象了！
辣炒章鱼
7、干货海鲜
沿海东谈主不太用味精、鸡精，因为有干贝、虾米、鱿鱼干、墨鱼干……
这些海货干制之后，咸鲜再加一重干香，鲜味愈加凝真金不怕火、浓厚，是自然鲜味剂。
炒菜、炒饭、炒粉面也好，作念煲、炖汤、调馅也好，只需放一点，鲜味立马支棱起来。
冬瓜蓉
干贝
干贝，也叫瑶柱，是贝类闭壳肌的干成品。
广东东谈主雪柜里必备，每次用量未几，几颗足矣，一罐就够泰半年。
煲汤异常清鲜，我心爱拿它煲鸡汤，再加一些干菌子，集都海陆空之鲜。
此次直播也有干贝，个头不大，但质料干爽紧实，要津是价钱合算平日虚耗也不嗜好。
干贝竹笙鸡汤
海米
海米，即虾米，因为含钙高，颇受姆妈们迎接。
传闻山东东谈主个子高，跟姆妈炒菜爱唾手撒一把海米有很大相干。
它比干贝低廉，提鲜功力却并不输，用法上跟干贝不错互相替代，也不错互谄媚营。
节瓜虾米煲
我有一个全能作念煲公式，用五花煸油炒香虾米 / 干贝，再焖别的食材，会让蔬菜更甜，肉类更鲜。
蛏子茄子煲
咱们直播有个用野生鹰爪虾作念成的金钩海米，鲜味好，个头也挺大。
嗅觉也很适当拿来作念潮汕戈饭，既能提鲜，又是个艮啾有嚼头的配料。
白萝卜鱿鱼干虾米戈饭
墨鱼干
墨鱼干富含铁元素，对女性卓绝友好。
它的骨头在中医里称作"海螵蛸"，碳酸钙含量超 80%，能匡助中庸过多的胃酸，趁便补点钙。
墨鱼干煲汤最养东谈主，花生墨鱼排骨汤、墨鱼鸡汤都好鲜。
脚下换季，提出多喝双莲墨鱼汤，内部加了两种白色食物——莲藕和莲子，柔润又清润～
此次有利找了快要一头的墨鱼干，一斤就一个，结识、鲜甜，海螵蛸也更大，煲汤补益后果更好。
双莲墨鱼汤
养分学里有句话叫作念，"四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如莫得腿的"。
意旨真谛是吃猪牛羊，不如吃禽类，吃禽类又不如吃鱼虾贝类等海鲜。
这句话照实有一定趣味，尤其当代东谈主饮食中鼓胀脂肪巨额过多，omega-3 严重不及。
我现时每周雷动不动，至少吃两次海产，坚捏从实在自然的食物中获得养分。
酌量到各人雪柜容量有限，此次直播有利组了季度套餐，每月按时发货。
价钱会比单买低廉好多，也能起到一个督促各人按时吃的作用。
另外还组了惊喜盒子，玩的即是心跳，开盒后都是惊喜，周四晚上，来试试运谈！
除了各式簇新和干货海鲜，更有一些廉价福利品，低至 9.9，都是换季刚需健康食物。
还有还有，厉害推选海鲜饺子！
朔方东谈主太豪横了，把海胆、墨鱼、鲅鱼全包进饺子里，早餐来一碗多幸福啊～
没技艺看直播，不错进静音直播群，径直点击联贯下单，也能享受直播间优惠。
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